Auf Gut Buttel wird Mutterkuhhaltung betrieben.
Die Hereford sind robuste, leichtkalbige wirtschaftliche Fleischrinder.

Die Mutterkühe laufen das ganze Jahr über beim Hof und kalben hier auch ab. Das Jungvieh verbringt den Sommer auf unseren Weiden in Fuchsberg am Naturschutzgebiet. Winterfutter wird von unseren schweren Marschweiden eingebracht.

Kälber stehen im Herbst nach der Weidesaison zum Verkauf.